Стало известно, какие рестораны откроет Денис Иванов в Екатеринбурге

Известный новосибирский ресторан Денис Иванов до конца года планирует выйти в Екатеринбург. Речь идет об аэропорте Кольцово, где до конца года ожидается запуск заведений Aziatish Beerkitchen и Bake Up.  

О выходе в Екатеринбург Денис Иванов сообщил в интервью «Континенту Сибирь». «Мы подписали договор с екатеринбургским аэропортом Кольцово. Сейчас готовимся к открытию ресторана», ─ отметил ресторатор.

Руководитель московского офиса сети ресторанов Дениса Иванова Артур Ганагин сообщил «Континенту Сибирь», что речь идет о форматах Aziatish Beerkitchen и Bake Up.  

Напомним, что первое заведение под брендом Bake Up было открыто Денисом Ивановым в Тюмени в 2022 году.  По формату оно является промежуточным между пекарней и кофейней. «Пекарня — это давняя мечта. После объявления санкций у нас выросла потребность в выпечке круассанов, так как они перестали приходить из-за рубежа. И тогда мы запустили новый формат в Тюмени, который, возможно, в дальнейшем появится и в Новосибирске, — Bake Up. Это не просто пекарня, а место, где можно позавтракать и пообедать, как в кафе. Большие инвестиции были направлены в оборудование», ─ отмечал «Континенту Сибирь» Денис Иванов.

В свою очередь ресторан Aziatish, в котором была объединена гастрономическая история Японии, Китая, Таиланда, Вьетнама и Кореи, был запущен в Новосибирске в 2018 году.

На сегодня рестораны Дениса Иванова представлены в Москве, Новосибирске и Тюмени.  В декабре 2023 года группа отметила свое 20-летие.