Диетолог Соломатина предположила, что мука из сверчков может стать популярной в России
На фоне сильного подорожания мяса мука из сверчков может стать популярной в России среди людей, которые захотят с ее помощью восстановить белковый баланс. Таким мнением с радиостанцией «Говорит Москва» поделилась диетолог Елена Соломатина. По ее словам, с помощью муки из сверчком можно будет сделать продукт более питательным. Потому что очень многие люди едят недостаточно белка, а именно он очень необходим организму. Поэтому мука из сверчков, если она будет проходить необходимые проверки, может стать хорошим помощником для баланса рациона. «Мясо становится достаточно дорогим, сейчас и куры подорожали. Получается, что такая белковая еда для многих не совсем доступна, поэтому люди стараются заменять, особенно в регионах, насколько я знаю, у кого нет личного подсобного хозяйства», — отметила диетолог.