Проекты ресторанной группы RIKAS в Emirates Towers в Дубае
Основанная более десяти лет назад в Дубае ресторанная группа RIKAS является детищем молодого дальновидного парижанина Ризвана Кассима и его партнеров Пьера Пиражана и Хелены Парабоски. Это трио объединилось для создания бренда, который теперь является одним из основных игроков ресторанного бизнеса на сцене Сент-Оноре. Задолго до того, как Дубай стал гастрономической столицей региона, основатиели RIKAS увидели потенциал динамично развивающегося города Персидского залива. С тех пор группа RIKAS стала играть важную роль на ресторанной сцене Дубая.
Благодаря разнообразному портфолио, от французской и португальской до японской и ближневосточной кухонь, культовый бренд в настоящее время расширяет свою деятельность на новых рынках, включая Саудовскую Аравию, Бахрейн, Европу, Марокко и Великобританию.
Мы бы хотели рассказать сегодня о проектах RIKAS, которые находятся в Emirates Towers в Дубае.
Gohan, японская концепция, созданная брендом RIKAS Hospitality Group, завоевала признание аудитории с момента открытия в октябре 2021 года. Несмотря на скромные размеры, Gohan поражает своей уникальной атмосферой, которая не оставляет никого равнодушным. Она отдает дань подлинным традициям японских ресторанов, используя традиционные материалы для создания палитры теплых, насыщенных текстур и оттенков. Персонал, одетый в индивидуально пошитую униформу, предоставляет безупречное обслуживание, уделяя максимальное внимание к деталям. Название "Gohan" (御飯) в переводе означает "любое блюдо", но в разговорной речи оно относится к различным блюдам с рисом, символизируя связь с традиционными азиатскими блюдами. Кулинарная концепция в Gohan переосмысливает «элегантный стритфуд», предлагая тщательно разработанное меню мяса на шпажках, суши и гедза, приготовленное с использованием высококачественных ингредиентов. Меню включает в себя премиальные импортные продукты, такие как фуа-гра и икра. В центре брендового имиджа и концепции Gohan - оригинальные иллюстрированные произведения искусства, украшающие меню. Эти работы представляют собой современную интерпретацию Sugoroku (雙六 или 双 六), карточной игры с изображениями, имеющей вековую историю. Эти карточки часто изображали актеров Kabuki, перевоплощавшихся в легендарных самураев и героев фольклора. В дополнение к этому, Гохан предлагает не только изысканную кухню и незабываемую атмосферу. Со вторника по субботу вечером выступает диджей, создавая хип-хоп музыкой особый вайб для обеда или ужина.
La Cantine Du Faubourg: Когда кулинарное совершенство встречается с парижской элегантностью
За последнее десятилетие La Cantine du Faubourg стала местом номер один в Дубае для роскошных мероприятий, званых обедов и грандиозных ужинов. Этот эклектичный, но элегантный ресторан славится изыском и утонченностью, предлагая различные опции, включая деловой ланч и бранчи по выходным. С наступлением вечера французский ресторан встречает гостей коктейлями, сетами диджеев и живыми выступлениями артистов. Создатели La Cantine называют это "an artistic rendezvous, a lifestyle statement", которое основывается на четырех ключевых принципах: Искусство, Музыка, Картины и Еда. Этот эклектичный ресторан излучает стиль и утонченность в настоящем парижском стиле. La Cantine Du Faubourg всегда удается гармонично сочетать роскошь Дубая с духом Парижа, дополняя эту энергию в атмосферу выдающимися произведениям искусства.
La Cantine du Faubourg открыла свои двери более десяти лет назад на fashion авеню Парижа, по адресу: улица Фобур-Сен-Оноре, 105. Парижская концепция этого заведения опиралась на пять ключевых принципов: звук, музыка, картины, искусство и еда. Ресторан La Cantine du Faubourg, расположенный в иконических башнях Emirates Towers остается излюбленным выбором для дубайских гурманов и искушенных гостей со всего мира.
"Отправьтесь в путешествие на Восток"
Концепция, созданная в одном из самых современных городов мира, Дубае, Ninive была вдохновлена культурным и кулинарным разнообразием арабского региона и получила свое имя от одного из семи чудес мира - Висячих садов Вавилона или Ниневии. Подавая блюда с корнями в традициях Персидского залива, Леванта и Северной Африки, Ninive - это зеленый городской оазис, парящий между двумя самыми известными башнями ОАЭ, предлагающий блюда, которые восхваляют арабскую кухню в современном стиле.
Ресторан Ninive задуман как городской majlis на террасе отеля Jumeirah Emirates Towers, а его декор включает в себя эстетику бедуинского тента, утопающего в тропических садах. Ninive - это дань наследию и ремеслу этого региона. Ninive открывает свои двери, чтобы предложить своим гостям идеальное место для обедов, вдохновленное разнообразием и наследием арабского мира. Живая музыка добавляет волшебную атмосферу, начиная со вторника с 21:00. А каждые выходные с 21:00 выступает диджей! Еда Ninive - идеальное место для изысканного обеда. С закатом солнца гости могут насладиться блюдами средневосточной кухни, включая традиционную арабскую кухню. Разнообразие блюд представлено со всего Ближнего Востока и Северной Африки: иранская, иракская, турецкая и марокканская кухня. Также доступно меню кальянов "а ля карт".
Откройте для себя волшебство французской кондитерской в Madeleine et Marcel
Представляем вам Madeleine et Marcel, созданный командой знаменитого ресторана La Cantine. Преданность искусству французской кондитерской проявляется в каждой детали. Ассортимент включает в себя разнообразную выпечку и изысканные десерты. Также доступно изысканное меню на обед, включающее в себя разнообразные сэндвичи, тартин и салаты. Madeleine et Marcel - это не просто кондитерская; это приглашение погрузиться в захватывающий мир французской кондитерской и насладиться уникальным обеденным опытом. В Madeleine et Marcel каждый десерт расскажет историю творчества и страсти. Мы с нетерпением ждем, чтобы подарить вам немного волшебства, которое представляет Madeleine et Marcel.
