Число заказов в ресторанах Москвы стало больше на 8%

Число заказов в заведениях общепита Москвы увеличилось на 8%, выручка

показала рост на 17%, средний чек также вырос на 8% с 18 сентября по 22 октября

2023 г. пишет «Ъ» со ссылкой на Focus Technologies. При этом с 2 января

по 17 сентября трафик был ниже прошлогоднего на 5%.

Тенденцию подтверждают в том числе в Tinkoff Data. Число заказов в

заведениях общепита увеличилось по всей стране на 11% год к году. В предыдущие

месяцы показатель рос на 7%. Положительную динамику подтверждают в сетях

«Теремок», «Вкусно — и точка», Gagawa. При этом об отрицательной тенденции

сообщают в «Якитории», где с начала года по 17 сентября фиксировалось снижение

на 5% год к году. В сети «Андерсон» число заказов было на 6% меньше год к году,

с 18 сентября отставание этот показатель немного уменьшился до 4%.

Положительная динамика может быть связана с необычно хорошей погоды в конце

сентября, считает руководитель направления исследований и консалтинга Focus

Technologies Михаил Васильев. При этом похолодание в октябре пришло

похолодание, что также повлияло на то, что люди стали чаще заходить в рестораны

или торговые центры.