Посещаемость ресторанов Москвы, остававшаяся с начала 2023 года ниже прошлогодних показателей, в сентябре—октябре начала расти. Число заказов год к году увеличилось на 8%, а выручка — на 17%, что участники рынка связывают с благоприятной погодой и возвращением части уехавших в 2022 году потребителей. Фиксируется прирост трафика и по всей стране. Рестораторы ждут сохранения тренда и готовятся к расширению бизнеса, хотя видят сохраняющуюся приверженность потребителей к экономии.
