Врач Королева назвала наиболее полезную для здоровья нервной системы крупу
Продукт содержит важный витамин, без которого могут возникнуть неврологические расстройства.
Пропаренный рис содержит большое количество витаминов группы В, которые необходимы для нормального функционирования нервной системы. Об этом в беседе с «Москва 24» рассказала врач-терапевт, диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева.
«Витамины группы B полезны для нормального функционирования нервной системы. Если их не хватает, могут возникать различные неврологические расстройства», - отмечает специалист.
По словам Маргариты Королевой, рис пропаривают для сохранения питательной ценности. При это витамины группы В и минеральные вещества переходят из оболочки непосредственно в ядреную часть.
Перед приготовлением такого риса рекомендуется на ночь замочить его в холодной воде, а утром хорошо промыть, чтобы удалить излишки крахмала. Лучше всего дополнять его овощами и зеленью, чтобы не нарушить перистальтику кишечника.