Врач-диетолог Наталья Павлюк назвала три самые полезные крупы
Врач-диетолог, терапевт Наталья Павлюк в интервью «Москва 24» рассказала о трех самых полезных круп, в тройку лидеров вошли овес, ячмень и гречка.
Овес поможет снизить уровень общего и «плохого» холестерина и риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, овсянка способствует нормальной работе кишечника, она богата кальцием, натрием, фосфором, магнием, железом и витаминами группы В.
Хороший источник селена, фосфора, меди и марганца – ячмень. Причем наиболее ценна эта крупа будет в виде цельного неочищенного зерна. Но и очищенный ячмень – перловка – тоже обладает таким же набором полезных веществ, отметила Павлюк.
Одна из самых полезных круп – гречка, содержит все незаменимые аминокислоты. является хорошим источником пищевых волокон и антиоксидантов, а также магния.
Гречиха улучшает пищеварение и полезна для нормализации давления и уровня холестерина.