Гастрономический дайджест: коллаборации, бранчи и пасхальные предложения
В гастрономическом дайджесте специальный корреспондент Beautyhack.ru Диана Шишковская изучает ресторанную карту Москвы и России, рассказывает про открытия месяца, специальное меню от шеф-поваров. Pinch of Art Сезон искусства Pinch of Art новая страница биографии Pinch, которая начнется в апреле. В течение ближайших 3 месяцев нео-бистро превратится в арт-площадку и будет знакомить публику с творчеством молодых художников современности. Полотна как метафоры жизни на холсте и арт как инструмент психоэмоциональной терапии такой будет весна в Большом Палашевском, 2/12. Открывает сезон московская художница Полина Новикова выпускница Вестминстерского университета и арт-сколар школы Чартерхаус, участница секции независимых художников Blazar 2022 и иллюстратор Combo Magazine. Полина работает в авторском жанре Nalipaart, исследует эпоху романтизма, а главный предмет ее внимания сказки. До 16 апреля в Pinch будет представлено 5 картин художницы, включая Пикачу , Павлин и другие. Под каждым полотном будет QR-код, перейдя по которому можно ознакомиться с ценами и связаться с Полиной. Анонсы следующих выставок в рамках Pinch of Art появятся позднее. Большой Палашевский пер., 2/12+7(495)691-99-88 Море на дом: специальный раздел доставки от Рыбной мануфактуры №1 В меню доставки проекта Рыбная мануфактура №1 появился специальный раздел с морепродуктами. Теперь ехать к морю не обязательно, оно само приедет по указанному адресу. Любители устриц могут заказать две дюжины свежих ракушек за 4760 руб. В набор входят 4 сорта: хасанская, императорская, ромаринка и Фин де клер. К устрицам полагается свежий лимон и соус. 28 морских ежей в комплекте с лимоном и понзу обойдутся поклонникам колючего деликатеса в 5320 руб., а ассорти отборных креветок доставят за 5100 руб. Если определиться с выбором сложно, можно взять ассорти морских гадов (4880 руб). В него входят клешня камчатского краба, 8 морских ежей, 6 императорских устриц, 400 г отварных королевских креветок и 150 г охлажденных магаданских. В качестве дополнения лимон, понзу, устричный соус и кочуджан. День Рождения ресторана Rezzo 14 апреля ресторан Rezzo празднует второй день рождения и приглашает гостей отметить это радостное событие. Rezzo это кухни народов Кавказа, гостеприимство, мудрость веков и искренность. Панорамный ресторан с самыми красивыми закатами в городе радует стройным многоголосием кавказских вкусов и традиций всего в паре шагов от моря. По случаю дня рождения Rezzo гостей ждет насыщенная программа. Она включает традиционные кавказские ритуалы, живую музыку и фотозону с профессиональным фотографом. А еще, конечно, угощения от бренд-шефа Дмитрия Гаврилова и команды барменов. Не обойдется и без приятных сюрпризов: сертификатов и ценных подарков от партнеров вечера. Начало в 19:00. Сочи, пляж Ривьера , Ривьерский переулок 5/14+7(958)572-65-55 Рожденные под южным солнцем: Краснополянская косметика х Есть Хинкали Пить Вино и Хачапурия С 5 по 30 апреля вы можете попробовать специальный сет в коллаборации с брендом натуральных уходовых средств Краснополянская косметика . В линейке SILA GOR мы нашли аромат себе под стать: с огненным характером черного перца, магнетизмом бобов тонка и освежающим, словно морской бриз, цитрусом. Вдохновившись, мы создали гастрономическую пару, которая повторяет натуральную парфюмерную композицию чувственную и страстную: марокканский чай с перцем и восточными специями, панна-котта с цитрусами уже ждет вас в Есть Хинкали Пить Вино и Хачапурия . При заказе одной из позиций или сразу двух подарим сэмпл лосьона и скидку 20% на всю продукцию Краснополянской косметики. А познакомиться ближе с линейкой SILA GOR (уход за кожей рук) от Краснополянской косметики уже можно в ресторанах. Пробуйте и влюбляйтесь! SHINE BRIGHT MENU: солнечное обновление! Якитория встречает весну новыми яркими блюдами! С 4 апреля в ресторанах франчайзи-сети, а также при заказе блюд с доставкой можно будет попробовать новинки из сезонного SHINE BRIGHT MENU 2.0. Бренд-шеф Станислав Бахаровский собрал в обновлённом золотом меню всё самое вкусное и аппетитное. В SHINE BRIGHT 2.0 сохранили хиты первой части, а также добавили новые блюда с необычными акцентами: Нью Джерси маки ролл с тартаром из морского гребешка, японским омлетом и хрустящим луком-пореем фри. Тоннато Тоннато воздушный ролл с тунцом, рукколой и авокадо под нежным трюфельно-тунцовым соусом. Также появился оригинальный салат Сакура сарада со смелым и невероятно вкусным сочетанием ростбифа и карамелизированной вишни. Свиные рёбра BBQ подаются с кукурузой гриль, а любителям стейков придётся по вкусу Скерт стейк с гарниром из цветной капусты и брокколи, в перечном крем-соусе и трюфельном масле. Новые блюда из золотого меню можно заказать в Якитории уже сейчас, в ресторане или с доставкой. Selfie: первая земляника в этом сезоне Анатолий Казаков, как адепт всего самого свежего и сезонного, уже предлагает гостям ресторана Selfie новый десерт. Все гениальное просто: свежая земляника, ванильное мороженое и костромская соль за 950 рублей. Зеленое меню в Saviv от Евгении Линович и коллаборация с MASTERPEACE С 27 марта в ресторане израильской кухни Saviv запускается по-настоящему весенняя коллаборация специальное меню завтраков про ЗОЖ, легкость и все оттенки зеленого от Жени Линович. Евгения Линович владелица и идейный вдохновитель российского бренда MASTERPEACE в стиле уютный романтизм , большая любительница моды и настоящая светская девушка с безупречным чувством стиля. В меню вошли: зеленая шакшука (730 р) с миксом зелени, зеленым перцем, запеченным на углях, луком-пореем и солеными лаймами, страчателлой и заатаром. оладьи из цукини (790 р) на подушке из легкого йогурта, рубленой мяты, цедры лимона. Соус дзадзики из лабне и свежих огурцов с кинзой и мятой и красная икра подарят новые вкусовые оттенки запеченному авокадо (900 р), а в авокадо-киви боул (790 р) на домашнюю гранолу выкладывают пюре из авокадо и киви с лабне, медом и листьями вербены. Меню-коллаборация от Жени Линович и бренда MASTERPEACE будет действовать до конца апреля каждый день до 16:00, а еще при заказе любого блюда каждый гость получает скидку на ассортимент бренда MASTERPEACE (он, кстати, буквально через дорогу от ресторана) и сможет принять участие в розыгрыше платья из весенней коллекции бренда. Петровка, д. 30/7+7(929)629-72-27 Начнем с Начала : ближневосточный бранч 15 и 16 апреля аромат ближневосточных специй наполнит Folk, и зазвучат похожие на заклинания слова: исот бибер, бибер турсу, массала, рас эль ханут, катаифи. Цикл этнических бранчей продолжает большое ближневосточное застолье, которое впервые в Москве приготовит ростовский гастробар Начало - новый проект команды LEO Wine Kitchen. Яркий пряный вайб Начала замешан на кухне Ближнего Востока, ставшей, по мнению авторов, колыбелью гастрономии. Прячущее сюрпризы внутри казалось знакомых блюд как тартар из говядины со смесью семи специй, хариссой и копченым булгуром, увенчанный кремом из овечьего сыра и катаифи из корня сельдерея. Яркое как восточный базар, разложивший по тарелкам салат из кейла и маринованного лимона, курицу, пропитанную рас эль ханутом, йогурт с перцами исот бибер и бибер турсу и румяные лепешки. Нельзя закончить бранч, не попробовав пахлаву Максима Любимова - карамелизированное тесто фило со слоями ванильного крема, кумкватом, чипсами из мандаринов и душистым луми. Ближневосточный бранч: 15 апреля 10:00-17:00 и 16 апреля 10:00-15:00. Цветной б-р, 2+7(495)189-88-88 В итальянском ресторане FRESA s запустили долгожданное меню завтраков Гости флагманского ресторана Антонио Фреза в Санкт-Петербурге, уже успевшие полюбить его за узнаваемую классику Италии в новом прочтении, теперь смогут каждое утро начинать с ярких авторских завтраков. В атмосфере гламурного ретро с ранних семи утра и до комфортного часа дня на первом этаже отеля SO/ St. Petersburg на Вознесенском проспекте в утреннем меню найдутся предложения на любой вкус. Тех, кто не изменяет своим привычкам и в утреннем меню всегда выбирает яйца, обязательно удивят яичница из утиных яиц с нежным соусом из камамбера и оригинальная подача фотогеничного воздушного пашота с авокадо на домашнем тартине. Нежный омлет и крок-мадам в ресторане FRESA s щедро сдабривают черным трюфелем. Любителям сытных завтраков придутся по вкусу маффин-бургер с нежной котлетой из ягненка и сыром чеддер и хрустящие крокеты из цукини с анчоусом и соусом дзадзыки с ними сил хватит на весь день. Для тех, кто любит начать день сладко, пре ароматная пшенная каша на кокосовом молоке с курагой и фундуком, френч тост с мороженым и свежими ягодами и воздушные японские панкейки с кленовым сиропом и традиционным крем-сыром лабне, что обязательно подарят замечательное настроение прямо с утра. Каждое утро к завтраку выпекают свежую выпечку булочки маритоццо, хрустящие круассаны и дэниш со свежими ягодами. Вознесенский проспект, д. 6+7(931)002-56-91 Шинок Х Крестецкая строчка Ресторан Шинок из года в год бережно сохраняет пасхальные традиции и поддерживает традиционные русские ремесла. В этом году ресторан объединился с уникальным промыслом игольной вышивки Крестецкая строчка , зародившемся в 1860 году в Новгородской области и подготовил совместные корзины для пасхального стола. Классические дрожжевые куличи с ароматным изюмом, пасхи из деревенского творога с натуральной ванилью или шоколадом, крашенные фермерские яйца и кагор. К каждой корзине можно добавить вышитые специально к Пасхе салфетки Крестецкой строчки для украшения праздничного стола. Куличи, пасхи и корзины можно заказать на сайте. Предзаказ открыт до 13 апреля. 1905 года, 2А+7(495)651-81-01 Бабкаттоне на Пасху! В Saviv появился особенный пасхальный десерт. Это одновременно и бабка знаменитый израильский десерт и традиционный итальянский кекс панеттоне. Пышное сдобное тесто пропитывается шоколадной пастой, а главная уникальность бабкаттоне в неожиданном сочетании специй заатар (орегано, тимьян, кунжут, сумах). Пряный вкус израильской выпечки, необычная форма итальянской сладости и праздничное настроение приближающийся Пасхи всё, что нужно для ваших близких. Стоимость 950 рублей (вес: 600 гр). Приобрести десерт можно в ресторанах Saviv в Санкт-Петербурге и Saviv в Москве.