Малиновая долина под Рыбинском
Рассказываем о семейной ягодной ферме Павла и Веры Терехиных Сельхозтехника на месте заросшего пустыря за Красной Горкой впервые за долгие годы загудела осенью 2019-го. Через два года фермеры из Рыбинска высадили здесь более десяти сортов малины, а прошлым летом сняли первый урожай. Из мегаполиса – на грядки
Скажи Вере Терехиной лет десять назад, что она возьмет в руки лопату и будет засаживать гектары малиной, она бы, наверное, не поверила. По образованию супруга основателя ягодной фермы под Рыбинском Павла Терехина – инженер-двигателестроитель. Окончила МАИ, по распределению приехала в Рыбинск, несколько лет работала в РКБМ. Потом с головой ушла в медиа: телеканал «Рыбинск-40», исследовательская компания «КОМКОН» в Москве. Устав от столичной суеты, сбежала за город – купила домик в СНТ под Дмитровом, чтобы работать удаленно.
— И утонула в сельском хозяйстве! Там я впервые узнала, что такое выращивание ягод, — рассказывает Вера. — Летом было много свободного времени, которое я тратила на эксперименты на грядках. Были неудачи – я рыдала и зарекалась еще когда-то что-то сажать, но на следующий год все начиналось сначала. В поисках вкуса
Несколько лет гряды с ягодами для Терехиных оставались увлекательным хобби, не более. Ровно до того момента, пока семья не переехала в Рыбинск, чтобы ухаживать за больной мамой Веры. На тот момент супруги уже точно знали, что будут заниматься сельским хозяйством.
Как городские жители рискнули в корне поменять образ жизни, вложить в новое, неизвестное дело уйму своего времени и денег?
— Знаете, разобраться в том, как создаются авиационные двигатели гораздо сложнее, чем в агрохимии, — отшучивается Вера.
Как ни парадоксально, но в работе на земле и Павлу, и Вере помогает диплом инженера.
— Со студенческих лет мне был привит системный подход к выполнению любых задач. Не важно, о чем идет речь – о создании инженерных конструкций или о выращивании ягод, — рассуждает Павел Терехин. — В сельском хозяйстве это очень актуально. Как маленькое хозяйство, мы не можем позволить себе держать в штате агронома, агрохимика и прочих специалистов. Приходится постоянно осваивать смежные направления знаний, чтобы получить комплексный подход. Учеба, самообразование – это постоянный процесс.
Из всех возможных направлений сельского хозяйства на старте Терехины выбрали производство малины.
— Это была идея мужа, — рассказывает Вера. — С этой ягодой связана трогательная и суровая история из жизни его семьи. Как рассказывала его мама, в войну они выжили только благодаря малине: ели ее, варили варенье, меняли на хлеб и пропитание. И к этой ягоде всегда было особое отношение. Отринув другие варианты, мы решили: будем выращивать малину. И как выяснилось, это очень интересное растение. Я влюбилась в ее аромат и вкус, не случайно же малина и роза – родственники. Русское поле экспериментов
Сложной задачей оказался поиск земли, так как не каждый участок подходит под выращивание малины. И наконец нашли подходящее место в районе Красной Горки: 10 гектаров, близко от города, рядом река.
— Еще один плюс – рельеф. С уклона талым водам есть куда уходить весной. На ровном поле вода стоит долго, для любых посадок это плохо, страдают корни, — поясняет Вера.
На этом плюсы заканчивались, и начиналась полоса препятствий. Впрочем, Терехины были изначально готовы к тому, что труд на земле – занятие не из легких. Во всех делах им помогает сын Веры Павел. Если нужно копать, корчевать, поливать, прокладывать систему полива – это к нему.
— Когда участок приобрели, это было даже не поле, а заросли березняка, ивы и кустарников черемухи. Чтобы привести его в порядок, пришлось изрядно попотеть! За серьезную сумму всю растительность удалил человек с бензокусторезом. Целая история была с выкорчевыванием пней. Условия были ужасные — трактор тонул, застревал на поле, — вспоминает Павел.
Наконец, гектары два раза перекопаны и два раза засеяны сидератами — горчицей и овсом. Первая массовая посадка малины состоялась в августе 2021 года, вторая – весной 2022-го. Начинающие фермеры практически все время проводили на участке – дел было невпроворот. Одно из самых трудоемких занятий – прополка.
— Малину обязательно нужно пропалывать, иначе сорняки забьют молодые кусты. И делается это руками! А посадок у нас на тот момент был гектар. Выглядело это так: мы заканчивали полоть и начинали полоть снова. На помощь к нам приезжали родственники, все, кого можно было собрать. И это одна из самых больших трудностей прошлого сезона, — вспоминает Вера. — Но оно того стоило! Мы собрали первый урожай и остались им довольны.
Фермеры признаются, что и на третий год работы на земле они остаются в зоне экспериментов. Многому приходится учиться, чтобы поменьше набивать шишек. Терехины вступили в Ягодный союз России, познакомились с предпринимателями-ягодниками, селекционерами, съездили к ним в гости, приобрели «правильные» сорта.
Основная часть сортов малины на ферме – ремонтантные. У дачников они особой любовью не пользуются: пусть ягода крупная и ровная, но не сладкая, считают они.
— Все потому, что рыбинцы пока не знают хороших сортов! Благодаря современной селекции мы имеем отличные вкусовые качества малины, — парирует Вера Терехина. — Почти все производители ягод сейчас в основу закладывают именно ремонтантные сорта, так как с летней ягодой очень много хлопот, к тому же поспевает она в то время, когда появляются личинки и гусеницы, а обрабатывать в это время малину уже нельзя – она цветет. Червивая же малина не наша история. Уточним, что для фермеров в России не существует ни одного разрешенного препарата для борьбы с насекомыми на малине и всего два – для борьбы с болезнями, которые можно применять только до начала цветения.
По планам, заявленным при получении гранта, фермеры должны выйти на показатель 11 тонн малины в год. А в перспективе под Красной Горкой думают выращивать и садовую землянику – ту, что в простонародье зовется клубникой. По соседству в Рыбинском районе уже культивируется поле с земляникой. Но это предпринимателей совсем не смущает.
— Мы проанализировали потребности рынка, включая Рыбинск, Углич, Череповец, Ярославль, и пришли к выводу, что даже вместе с коллегами покрыть их сможем не скоро, — считает Терехина. «Фермер» в помощь
В 2021 году рыбинские фермеры приняли участие в грантовом конкурсе «Агростартап». Им предстояло собрать увесистый пакет документов, но так как предприятие работает полностью легально, проблем не возникло. По сумме баллов Терехины вошли в число победителей. К слову, два года назад их ягодное хозяйство оказалось едва ли не единственным представителем отрасли растениеводства на конкурсе, большинство грантополучателей занимались молочным животноводством.
— Изначально грант в размере 2 млн рублей планировалось потратить на «Газель-Фермер». Но после февраля 2022 года цены на автомобили подскочили почти в два раза. Если честно, мы были шокированы таким положением. Не освоить грант мы не имели права, а осваивать, переплатив сверху еще 1,5 млн рублей, было не на что, — вспоминает Вера.
Рыбинцам пришлось преодолеть массу препон, каким-то чудом отыскать в Москве фирму, у которой был автомобиль по старой цене – правда, уже не «Газель», а УАЗ, но тоже модификации «Фермер».
— 26 марта прошлого года Павел пригнал машину, это было для нас маленькой победой, — до сих пор помнит дату Вера Терехина. — В итоге мы остались очень довольны. Небольшой грузовой автомобиль – хорошее подспорье. Без него не обойтись, если надо доставить груз, а это саженцы, капельная лента, пленка, упаковочные короба. Полноприводный «Фермер» выручает и на поле – развезти тяжелые бочки, ящики, растения или торф. Раньше мы тратили на эти цели немалые деньги. Теперь можем экономить. Звери и люди Даже тогда, когда на полях еще лежит снег, работы ягодников не утихают. Просто переносятся в квартиру. Все подоконники в доме Терехиных и специально оборудованные поверхности заставлены ящиками с укорененными росточками малины. Новые саженцы Терехины выращивают из маточного корня.
— Разрезаешь его на части, раскладываешь по ящикам, засыпаешь торфом и ждешь – из каждого кусочка обязательно появится росток. Чтобы успеть к началу сезона, мы начали выращивать их еще зимой, — рассказывает Вера.
Она признается, что никогда не сомневалась, что затея с малиной обязательно даст свои плоды.
— Мне казалось, что самое сложное в этом деле — продажи. А земля – она же такая благодатная, что, если ты в нее что-то вкладываешь, она обязательно тебя отблагодарит. И не важно, в Краснодаре ты это делаешь или в Ярославской области, в краю рискованного земледелия, — рассуждает предприниматель.
Кажется, никакие трудности не дают усомниться фермерам в правильности выбранного пути.
— Прошлым летом от лосей массово пострадали посадки малины, в том числе экспериментальной. Мы были в шоке! Часть заказов пришлось отодвинуть по времени. Бороться с лосями не получается, никакие заборы для них не являются преградой, мы даже оставляли на ночь включенный фонарь – звери его не боятся, — разводит руками фермер.
Но и после потрясений руки не опускаются.
— Напротив, это очень увлекательно! — продолжает Вера. — Когда вы сажаете прутик, ухаживаете за ним, и вдруг он превращается в куст, а осенью становится красным от ягод – это восторг! Я даже не могла поверить, что со мной все это происходит наяву. Потрясающая эмоция, ради которой ты готов работать, работать и работать!
Вторым важным открытием оказалась для начинающих аграриев… реакция общества.
— Я была потрясена отношением людей, — признается Вера Терехина, – их вниманием, их деятельной благодарностью. Теплые отзывы в соцсетях сделали свое дело, нас неожиданно завалили заказами, к которым мы сначала были не готовы.
Успокаивала только философская мысль: «Делай, что должно, и будь, что будет». И да, погода позволила нам закрыть все обязательства, что казалось невероятным в начале пути.
На этот год у Терехиных большие планы. К работе в поле они приступают уже в апреле, как только подсохнет участок. В ожидании урожая фермеры приобрели большую холодильную камеру размером с комнату, чтобы собранная ягода дольше сохраняла свою свежесть. Закупили в Нидерландах современные сорта садовой земляники. Груз уже на таможне, проходит фитосанитарный контроль. Эксперименты на земле продолжатся.