Средний чек в российских ресторанах вырос на 11% в первом квартале 2023 года
Средний чек за поход в российский ресторан составил по итогам первого квартала 2023 года от 625 до 640 рублей. Этот показатель на 11% больше, чем в аналогичный период прошлого года, сообщает «Коммерсантъ».
В СМИ указано, что в данном случае речь идет именно о показателям по России. При этом в Москве и Петербурге средний чек, наоборот, снизился на 1% и 3%, составив 933 рубля и 946 рублей соответственно.
Отмечается, что за отчетный период прибыль в предприятиях общественного питания выросла на 7% — до 55,2 млрд рублей. Самыми прибыльными оказались заведения в Москве, Екатеринбурге, Санкт-Петербурге и в Краснодарском крае. Московские рестораны и кафе попали в топ-5 по выручке и заработали 13,1 млрд рублей.
Ранее российская транспортная компания сообщила о росте доходов водителей такси. За смену шоферы получают 5,6 тыс. рублей, а средняя выручка таксистов по России за год выросла на 33%.