В Ульяновске появится новая сеть ресторанов, которая была основана в Новосибирске
Основанная в Новосибирске сеть ресторанов «Перчини» готовится к выходу в Ульяновск. Строительные работы на площадке уже начались, а открытие планируется уже в июне 2023 года.
Первый итальянский ресторан «Перчини» был открыт в Новосибирске в 2007 году, рассказывают в ksonline.ru. На сегодня «Перчини» представлен 28 заведениями в 18 городах, включая Москву, Екатеринбург, Иркутск, Томск, Тюмень и Астану. В 2023 году этот список пополнит Ульяновск, где откроется франчайзинговый ресторан.
По данным сайта «Перчини», паушальный взнос на открытие ресторана составляет 2 млн рублей, инвестиции в помещение – от 40 млн рублей, роялти – 5% от оборота, срок запуска – 90 дней, расчетная окупаемость – 2 года. Заявленная средняя выручка ресторана – 12-16 млн рублей.