Гильдия пекарей России ожидает более низких объемов изготовления хлеба
Объем производства хлеба и хлебобулочных изделий в России в 2022 и 2023 годах может оказаться на уровне в 11,2 млн тонн против 11,3 млн, зафиксированных в 2021-м, сообщает агентство «Прайм».
Российская гильдия пекарей и кондитеров (РосПиК) указала, что продажи в прошлом году составляли 857,1 млрд рублей, но в последующие два года они могут оказаться на уровне 920 и 980 млрд рублей соответственно. При этом президент РосПиК Юрий Кацнельсон уточнил, что, статистика, на которую опирается Росстат, не учитывает самых маленьких игроков рынка.
Первый замминистра сельского хозяйства Оксана Лут ранее заявила, что РФ в текущем году сохранит уровень производства хлеба и хлебобулочных изделий в 6 млн тонн год. Это позволит закрыть внутренние потребности.