Режиссер Алексей Франдетти готовит тофу по-сычуаньски
Тофу – это уникальный соевый продукт, который имеет пористую структуру и за счет этого, как губка, впитывает аромат и вкус ингредиентов и специй, с которым его сочетают. Рецептом приготовления тофу, овощей и черных древесных грибов под необычным соусом доубаньцзян поделятся шеф-повар китайского ресторана в Москве Лю Цзижун и ведущая Ольга Данка.
Гость программы – главный режиссер театра «Ленком», трехкратный обладатель «Золотой маски» Алексей Франдетти. Самый известный в России режиссер мюзиклов расскажет о своей кулинарной постановке, курьезах на сцене и ответит на вопрос, почему подготовка спектакля похожа на приготовление еды.
Выпуск подготовлен международной сетью TV BRICS совместно с «Жэньминь жибао онлайн».