Эксперты назвали лучшую молочную и хлебобулочную продукцию орловских производителей
Губернатор Орловской области вручил награды победителям областного смотра качества хлебобулочных изделий и молочной продукции.
Смотры качества хлеба и молочной продукции в 2022 году проводились Ассоциацией сельхозтоваропроизводителей, предприятий пищеперебатывающих производств и торговли — «Орловское Качество». Своё веское слово о качестве сказали сразу несколько ведомств: Управление Роспотребнадзора по Орловской области, Центр гигиены и эпидемиологии в Орловской области, Россельхознадзор и др.
Продукция оценивалась по органолептическим и физико-химическим показателям. Победители определили в различных номинациях.
«Хлебобулочные изделия на зерновой основе»
Победитель — ООО «Сдобный двор» (хлеб многозерновой);
II — ООО «Мценский хлебозавод» (хлеб «Фитнес» злаковый с морковью);
III — ПО «Хлебозавод» пгт. Кромы (хлеб тыквенный).
«Хлебобулочные изделия на отрубной основе»
Победитель — АО «Орловский хлебокомбинат» (батон с отрубями)
Победитель — ООО «Колпнянский хлебозавод» (батон пшеничный с отрубями);
II — ПО «Хлебозавод» пгт. Кромы (батон пшеничный с отрубями);
III — ООО «Мценский хлебозавод» (хлеб «Фитнес» злаковый с морковью).
«Хлебобулочные изделия с добавлением йодосодержащих ингредиентов»
Победитель — АО «Орловский хлебокомбинат» (хлебобулочные изделия «Умница»);
Победитель — ООО «Мценский хлебозавод» (хлебобулочные изделия «Умница»).
«Хлебобулочные изделия функционального назначения — инновации в хлебопечении»
Победитель — АО «Орловский хлебокомбинат» (хлеб на кефире);
Победитель — ООО «Сдобный двор» (хлеб «Полезный на закваске»);
II — ООО «Колпнянский хлебозавод» (хлеб «Фитнес»);
III — ООО «Мценский хлебозавод» (хлеб «Скандинавский ржаной»).
«Лучшие потребительские свойства» — «Выбор потребителя»
Победитель — АО «Орловский хлебокомбинат» (хлеб «Литовский»);
Победитель — СПССПК 2-го уровня «Единство» г. Мценск (хлеб «Карельский с клюквой»);
Победитель — ПО «Хлебозавод» пгт. Кромы (хлеб «Григорьевский») ;
II — ООО «Колпнянский хлебозавод» («Хлеб ржаной»);
III — ООО «Сельский» пгт. Нарышкино («Хлеб пшеничный»).
«Верность традициям в хлебопечении»
Победитель — АО «Орловский хлебокомбинат» («Батончик чайный»);
Победитель — ПО «Общепит» г. Ливны (хлеб «Навесненский»);
Победитель — АО Корпорация «ГРИНН» гипермаркет ООО «Линия-1» кулебяка с капустой);
II — АО Корпорация «ГРИНН» гипермаркет ООО «Линия-3» (плюшка «Московская»);
II — ООО «Сельский» пгт. Нарышкино (булочка сдобная «Ромашка»);
III — ООО «Колпнянский хлебозавод» (сайка «Домашняя»).
Итоги смотра качества молочной продукции
«Орловское Качество — 2022» — молоко пастеризованное (2,5% — 3,2%)
Победитель — АО «Болховский сырзавод»;
II место — ООО «Добрая вода».
«Орловское Качество — 2022» — кисломолочная продукция (кефир 1% — 3,2%)
Победитель — ООО «Добрая вода»;
Победитель — АО «Болховский сырзавод»;
II место — ООО «Урицкий молокозавод».
«Орловское Качество — 2022» — кисломолочная продукция (сметана 15% — 20%)
Победитель — ООО «Урицкий молокозавод»;
Победитель — ООО «Добрая вода».
«Орловское Качество — 2022» — кисломолочная продукция (йогурт 0-4%)
Победитель — ООО «Урицкий молокозавод»;
Победитель — ЛПХ Берещук С. В.
«Орловское Качество — 2022» — сыры мягкие
Победитель — ООО «Урицкий молокозавод»;
II место — ЛПХ Берещук С. В.
«Орловское Качество — 2022» — масло сливочное (72,5% «Крестьянское»)
Победитель — ООО «Урицкий молокозавод»;
Победитель — АО «Болховский сырзавод».
«Орловское Качество — 2022» — функциональная и инновационная молокосодержащая продукция (тофу с кальцием, напиток соевый с корицей на фруктозе)
Победитель — ИП Самофалова Л. А.