«Пятёрочка» и «Хлеб насущный» пилотируют первую кухню в формате dark kitchen
Торговая сеть Пятёрочка и сеть кафе-пекарен Хлеб Насущный запустили первый совместный проект Dark Kitchen. Готовые блюда стали доступны для заказа в приложении Пятёрочка Доставка жителям Обручевского района Москвы.
В рамках пилотного проекта на территории одного из dark store Пятёрочки (ул. Челомея, 10Б) открылась первая кухня, где повара сети Хлеб Насущный готовят блюда по заказу пользователей сервиса экспресс-доставки Пятёрочки. Оформить заказ можно в мобильном приложении Пятёрочка Доставка в любой день с 08:00 до 23:00. Наряду с готовыми блюдами dark kitchen заказать можно продукты и бытовые товары, представленные в магазине торговой сети. Время получения заказа с момента его размещения в приложении составляет в среднем 45 минут. При этом на производство горячих блюд отводится не более 10 минут, так как готовиться они будут непосредственно перед отправкой заказа.
Ассортимент продукции ready-to-eat в рамках пилотного проекта включает 51 блюдо: сырники, блины, каши, сэндвичи, салаты, супы, пасту, горячее, гарниры, роллы и десерты. Горячая еда упаковывается по стандартам курьерской доставки в контейнеры и специальные термопакеты, чтобы сохранить температуру и вкусовые качества блюд.
Мы видим рост спроса на готовую еду как среди гостей наших магазинов, так и среди клиентов доставки. Теперь в приложении Пятёрочка Доставка можно заказать не только продукты и товары повседневного спроса из ассортимента наших магазинов, но и горячие блюда, салаты и закуски. Повара сети Хлеб Насущный готовят их сразу после создания заказа в приложении, чтобы наши клиенты получили их максимально свежими и горячими. Уверен, что пользователи сервиса оценят удобство и качественный сервис, который позволяет экономить значительное время на готовку. Наш сервис будет актуален на каждый день для тех, кто спешит, так и для подготовки к праздничному столу, отметил Илья Салтанов, руководитель сервиса Пятёрочка Доставка.
По итогам пилота торговая сеть примет решение о масштабировании проекта и расширении географии доставки горячей еды.