Цены на молочные продукты в мире выросли до максимума с 2014 года

Мировые цены на молочные товары достигли максимума с 2014 года, свидетельствуют данные новозеландской торговой площадки Global Dairy Trade (GDT).

Москва, 4 февраля. Мировые цены на молочные товары достигли максимума с 2014 года, свидетельствуют данные новозеландской торговой площадки Global Dairy Trade (GDT).

Индекс цен на глобальном молочном аукционе по итогам первых торгов февраля вырос на 1,8% до отметки 1136 пунктов. Средняя цена на молочные продукты составила 3,61 тыс. долларов за тонну. Сухие обезжиренные сливки подорожали на 10,7% (до 3,18 тыс. долларов за тонну), сливочное масло — на 6,2% (до 5,03 тыс. долларов), сухое цельное молоко и сыр чеддер — на 2,3% (до 3,46 тыс. и 4,18 тыс. долларов за тонну соответственно).

Эксперты связывают ситуацию на молочном рынке с растущим после ослабления карантинных ограничений спросом на продукцию. Многие производители также повышают цены, чтобы компенсировать связанные с пандемией убытки.

Согласно оценке Росстата, молочные товары в России по итогам 2020 года в среднем подорожали на 3,6% при инфляции в 4,9% и росте цен на продукты питания на 7,2%.

«<…> производители ужимали свою прибыль, поскольку заметное повышение цен на продукт, который в корзине российского потребителя занимает одно из лидирующих мест, может вызвать негативные социальные последствия», — цитирует управляющего партнера агентства Agro & Food Communications Илью Березнюка RT.

Ранее глава аналитического департамента AMarkets Артем Деев заявил, что в 2021 году могут подорожать хлеб, мука, крупа, мясо, молоко, яйца, бакалея, кондитерские изделия и консервы. Увеличение цен на продовольственные товары связано с затратами сельхозпроизводителей, уточнил аналитик.