Столичный эксперт оценил работу саратовских ресторанов
Эксперт отметил, что в столице рестораны заработали на 20-30% меньше, чем в аналогичный период прошлого года, когда не было ограничений из-за коронавируса.
«Новогодние каникулы - выручка меньше, чем в прошлом году, ничего никто не отбил. Она не такая плохая, но все равно процентное отставание от прошлого года было практически у всех», - пояснил Миронов.
По его мнению, снижение прибыли кафе и баров связано не только с COVID-19. Еще одной причиной он назвал тот факт, что большое количество людей улетели отдыхать на Кубу, Мальдивы, в Занзибар и ОАЭ. Кроме того, часть жителей все-таки опасалась посещать заведения из-за пандемии.
Миронов считает, что в Саратове и Волгограде ситуация оказалась гораздо лучше, так как люди в основном остались в своих городах на период длительных выходных. Это, в свою очередь, положительно сказалось на выручке и посещаемости.