Pa’Shoot на Центральном рынке, Asiatique в «Депо» и другие новые рестораны

Азиатская кухня в Asiatique Kitchen & Bar, мидии в соусе в Mollusca, кофе и завтраки весь день в Daily Green и меню, построенное вокруг яиц, в Pa’Shoot — «Афиша Daily» о недавно открывшихся заведениях Москвы.

Asiatique Kitchen & Bar Яркие азиатские блюда и коктейли на территории «Депо»

Что? Компактный ресторан заработал на месте закрывшегося Tinto Владимира Перельмана. Пространство, как и прежде, разделено на два зала: в одном открытая кухня, где готовят суши и подготавливают блюда к подаче, в другом организовали зону для работы барменов. В интерьере поменяли только детали: обновили текстиль, стены украсили картинами. Кто? Это первое полноценное заведение для его создателей — владельцев Touch Rest Group, управляющей в «Депо» корнерами Taiga Gastrobar, Shrimp Bar и Defile Sushi Bistro. Меню разработал молодой шеф-повар Никита Кузьменко, за работу кухни отвечает шеф-повар Давид Дзаганов, а коктейльную карту составил Василий Жеглов (Community, Hong Kong, Black Thai). Над винной картой работал Владислав Маркин. Все главные люди на кухне и за баром частенько сами выносят блюда и напитки гостям, сопровождая это увлекательными рассказами. Что есть? Каждое блюдо в меню так или иначе связан... читать далее.

Теги: Владислав Маркин, Денис Ситников