На рынке общепита появятся мобильные кухни для доставки блюд
Сервис по доставке готовых блюд «Достаевский» (Санкт-Петербург) разработал формат мобильных кухонь только для доставки еды, которые хотят сдавать в аренду другим операторам, пишет газета «КоммерсантЪ».
Всего планируется запустить 12 передвижных dark kitchen в Москве и Санкт-Петербурге. Автомобильные фуры на 30 тонн смогут подключаются к коммуникациям в различных районах города. Пилот проекта пройдет в столице, для начала будут готовить пиццу и стритфуд.
Об инвестициях в проект и условиях аренды кухонь не сообщается.
Владельцами сервиса «Достаевский» являются Тамара Прядко (51%) и его гендиректор Владимир Овелян (49%). Ранее он принадлежал основателю компаний «Таксовичкоф» и «Грузовичкоф» Игорю Рудзию.
ИД «Сфера»