Цены на мясо идут вниз. Москва, личный опыт. (Vavilon)
15.05 решил смотаться за мясом в привычное место - мелкооптовая база, фабричные упаковки, вакуум либо навал в картонные коробки (в основном птица).
Свинина вернулась к зимним минимальным ценам. Обычно в это время идет второе повышение (первое конец февраля-начало марта) Далее примеры (все бескостное), в скобках цены этого марта.
окорок, лопатка- 200 (220)
карбонат - 215 (250)
шейка - 285 (320)
грудинка (на шкуре и с ребрами) - 150 (175)
Говядина сезонным колебаниям малоподвержена, но разделка практически отсутствовала.