Бухаров назвал сроки выхода ресторанной отрасли РФ из кризиса
Пострадавший из-за пандемии коронавируса и вызванных в последствии экономических потрясений ресторанный бизнес будет восстанавливаться на протяжении пяти лет. Об этом заявил президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.
Спрос на услуги предприятий общепита, по подсчетам федерации, упал от 30% до 100%. Всего закрыто около 75% заведений отрасли. Опираясь на эти данные, быстро выйти из кризиса ресторанный бизнес не сможет, заметил Бухаров в ходе совещания рестораторов с бизнес-омбудсменом Борисом Титовым.
Президент РФ Владимир Путин ранее принял решение сделать весь апрель нерабочим с сохранением заработной платы. В последнем своем обращении к нации глава государства продлил этот режим до 11 мая. Режим самоизоляции действует сегодня в большинстве российских городов, а рестораны работают в формате доставки уже готовых блюд или обслуживания на вынос.