Продукцию смоленского предприятия признали лучшей в мире
Вяземский хлеб назвали лучшим в мире. Высокую награду смоленское предприятие получило на международной выставке в Москве.
Главным событием мероприятия стал смотр качества около 250 образцов хлеба и хлебобулочных изделий, произведённых ведущими отечественными и зарубежными предприятиями.
Как сообщают в департаменте Смоленской области по сельскому хозяйству и продовольствию, все образцы продукции были зашифрованы и представлены под номерами. Эксперты объективно оценили не только показатели вкуса, цвета, запаха, внешнего вида, но и потребительские свойства.
Кроме того, представленная продукцию протестировали в лаборатории на соответствие требованиям нормативной документации, технологии изготовления и рецептуре.
По итогам конкурса продукцию Вяземского хлебокомбината удостоили золотой медали и признали лучшей в мире.