Зараженное мясо может вызвать болезнь Крейтцфельда – Якоба

Источником новой формы болезни Крейтцфельда – Якоба (БКЯ) является одно из самых опасных заболеваний крупного рогатого скота, бешенство. Об этом сообщает «Хайтек» со ссылкой на исследование американских и российских ученых.

Его проводили специалисты исследовательского центра National CJD Research & Surveillance Unitу, Университета Джона Хопкинса и Междисциплинарного центра реабилитации в Москве. Они исследовали более 170 пациентов. Оказалось, что именно при употреблении мяса больные испытывали такие симптомы сложной формы БКЯ, как мышечные спазмы, дистония (постоянное спазматическое сокращение мышц) и хорея (нерегулярные, отрывистые и беспорядочные движения).

Ученые в связи с этим сделали вывод, что в мясе могут находиться патологические прионы мозга коровы, характерные для энцефалопатии. При этом у некоторых пациентов встречалась летальная форма, для которой присуща прогрессирующая потеря контроля над мышцами. 

Впервые эта болезнь выявлена в 1996 году. Помимо указанных симптомов, она часто включает психиатрические, истинная причина которых связана с нарушениями когнитивных функций, адекватности ощущений, расстройствами зрения и речи, а также постоянными болями в конечностях.

Читайте также:

Китай просит крупные свинокомплексы провести тестирование на АЧС