«Буфетофф» – новый бренд вкусного и полезного хлеба в «Глобус Гурмэ»
Новая марка полезного хлеба появилась в «Глобус Гурмэ». Под брендом «Буфетофф» продаются хлебобулочные изделия из грубой муки, цельных семян, злаков и отрубей.
Выпечка хлеба из полбы, ржи, спельты на натуральной ржаной закваске – не модная новинка в стиле «суперфуд», а старинная традиция. Веками крестьяне и фермеры заводили тесто из грубой муки, и у каждой хозяйки был свой рецепт. Из полбы и ржи хлебы пекли на Руси, спельту использовали в Южной Европе. Отруби добавляли из экономии: о том, что отходы мукомольного производства полезны, люди узнали не сразу.
Хлеб биомарки «Буфетофф» выпекается с учетом рекомендаций диетологов из проверенного органического сырья. В ассортименте этого бренда, представленном в «Глобус Гурмэ», три сорта:
ржаной мультизлаковый;
овсяно-полбяной;
спельтовый.
Производитель торговой марки – ИП Буфетов С.Г. Частное предприятие сотрудничает с российской биосертифицированной компанией «Черный хлеб», поставляющей мини-пекарням, хлебозаводам, магазинам и общепиту злаки, крупы, муку и отруби. Поставщик выращивает зерно на органических полях по экостандартам, обрабатывает продукцию на каменных жерновах.
«Буфетофф» – настоящий фермерский хлеб: «дышащий», ароматный, с аппетитной коричневой корочкой. В его составе – несколько сортов грубой муки, очищенные натуральные отруби, семя льна и подсолнечника. Соль используется морская, сахар – тростниковый коричневый. Вместо хлебопекарных дрожжей – традиционная выдержанная закваска на ржаной муке. В рецептуры входят только постные растительные продукты.
Темный хлеб с большим количеством цельных ингредиентов намного полезнее для здоровья, чем обычные хлебобулочные изделия из рафинированной пшеничной муки. Он содержит сложные углеводы, клетчатку и ценные микроэлементы, богат витаминами. Хлеб «Буфетофф» поступает в продажу в крафтовых бумажных пакетах, долго сохраняет первозданную свежесть.