В Перми стартовал XX Открытый кулинарный фестиваль «Пермская кухня- 2018»
XX открытый кулинарный фестиваль «Пермская кухня» и X студенческая Олимпиада «Индустрия питания» для профильных учебных заведений пройдут 24-25 апреля 2018 г. во Дворце молодежи г. Перми.
Фестиваль проводится по инициативе Пермской ассоциации кулинаров и Пермского института (филиала) РЭУ им. Г.В. Плеханова при поддержке Союза промышленников и предпринимателей Пермского края «Сотрудничество», Национальной Ассоциации кулинаров России.
Традиционно в рамках Фестиваля 24 апреля планируется благотворительная акция по приготовлению 100 килограммов Винегрета овощного с участием детей, оставшихся без попечения родителей, а также соревнования среди школьников по приготовлению десерта.
Генеральным спонсором Фестиваля является ООО «МЕТРО Кэш энд Керри», партнерами Фестиваля выступают предприятия местных товаропроизводителей, торговые компании.
«Пермская кухня» является визитной карточкой и брендом региона. Фестиваль не только содействует развитию кулинарии как отрасли, но является показателем Пермского гостеприимства и культурно-туристического уровня развития региона.
В качестве членов жюри приглашены независимые эксперты Всемирной Ассоциации Кулинарных Союзов (WAKS).
Председателем жюри и почетным гостем Пермского края выступит Беляев Виктор Борисович (г. Москва) - Президент Национальной Ассоциации Кулинаров России, Заслуженный работник торговли РФ, Кавалер ордена «За заслуги перед Отечеством», кавалер Золотого Знака «За долголетний труд в Управлении делами Президента РФ».
Мероприятия Фестиваля предусматривают не только конкурсную, но и деловую программу, в которую входят: презентации, семинары и круглые столы по актуальным проблемам отрасли общественного питания, различные мастер-классы для профессионалов и школьников от председателя и членов жюри, а также ведущих специалистов отрасли.
Во время работы Фестиваля пройдет ярмарка-продажа с дегустацией продукции местных товаропроизводителей.
фото с сайта pixabay.com