Астраханские студенты стали первыми на международном гастрономическом фестивале
VIII Международный молодёжный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Рождество» проходил в Храме Христа Спасителя в Москве. В нём приняли участие команды из 25 профессиональных образовательных организаций Москвы и Подмосковья, регионов России, Сербской Республики, Болгарии, Боснии и Герцеговины.
Астраханскую область представляли студенты и преподаватели политехнического и Волго-Каспийского морского рыбопромышленного колледжей. Они завоевали сразу несколько призовых мест: первое в номинации «Рождественская холодная закуска из речной рыбы» и второе — в общекомандном зачёте программы соревнований.
Фестиваль организовали Свято-Данилов патриарший монастырь и Центр Возрождения Традиций. Соревнования проходили по четырём номинациям: «Рождественская холодная закуска из птицы», «Мировая (региональная) рождественская выпечка», «Рождественская холодная закуска из речной рыбы», «Оформление рождественского стола». В состав жюри вошли специалисты Института Хлебопекарной промышленности, Института Питания, Кулинарных ассоциаций и Гильдии шеф-поваров, известные повара и кондитеры, представители СМИ. Победители получили медали, дипломы и призы.