Воспитанников детских садов Ростовской области недокармливают
В дошкольных учреждениях Ростовской области наблюдаются серьезные проблемы с организацией питания. Неутешительные заголовки новостных лент тревожат жителей региона.
В детском саду «Искорка» в Красном Сулине дети в течение всей весны недополучали большую часть положенных продуктов. Порции уменьшились, а иногда на завтрак им выдавали только чай с хлебом. Положенные по нормам каша, масло или сыр совсем отсутствовали на столах. Впрочем, канули в лету и 70% рыбы, 65% говядины, которые входят в состав обязательного меню. Также была обнаружена просроченная и поступившая без сопроводительных документов продукция.
И это далеко не единичный случай в области. Активисты ОНФ «За честные закупки» отреагировалина многочисленные жалобы родителей и отправились в дошкольные учреждения с проверкой. Худшие прогнозы подтвердились: детей действительно недокармливают, а недобросовестный поставщик помимо «Искорки» поставляет некачественное питание еще в десять садов.
Результаты экспертизы привели в настоящий ужас. Уже совместно с прокуратурой родители передали в независимую лабораторию образцы масла, творога и молока из детского сада. Выявленные показатели не соответствовали государственным стандартам. Масляная кислота в твороге была ниже нормы в 200 раз, а в масле норма по бактериям, наоборот, превышена в 54 раза.
Такие значительные отклонения очень опасны для детей, ведь неокрепшая иммунная система юного организма подвержена многочисленным заболеваниям. Употребление некачественных продуктов приводит к пищевым отравлениям и может вызвать сальмонеллез. Так, вспышки этой инфекции были зарегистрированы в детсаду № 131 города Калининграда. Из-за грубого нарушения санитарных норм 22 ребенка заболели, двое из них были госпитализированы.
В детских учреждениях, где не соблюдаются правила хранения и приготовления пищи, часто возникают подобные случаи. А если проблемы появляются уже на уровне оператора питания, нужно ли продолжать иметь дело с недобросовестными комбинатами? Однозначно, такого поставщика необходимо отстранить от деятельности и заставить отвечать перед законом.
Положительных примеров в стране, к счастью, достаточно. Ряд городов, активно освоивших систему аутсорсинга, не жалуются на отравления, недостачи и фальсификат. В течение нескольких лет в Уфе, Москве, Волгограде, Нижнекамске, Рязани и других городах России крупные операторы питания обеспечивают детсадовцев качественным пятиразовым питанием, а взаимодействие с производителями фермерской продукции позволяет детям получать только свежие продукты от проверенных компаний.
Так почему же учреждения, находясь в равных условиях, настолько по-разному относятся к организации питания? Может еще и потому, что в этом есть прямая заинтересованность руководства регионов.
Очень важно помнить, что во всяком деле, имеющем отношение к детям, следует быть крайне бдительными. Контроль системы питания должен быть жестким, а в случае возникновения малейших нарушений, самым правильным решением будет отказ от сотрудничества с горе-поставщиками.