Кофе с сахаром или искусственными подсластителями способен значительно усиливать эффект бодрствования, нарушая циркадные ритмы, как показали исследования ученых из Высшей школы биомедицинских наук и здоровья при Университете Хиросимы. Результаты работы были опубликованы в журнале Science of Food.
