На ближайшие три года объем регионального продовольственного фонда в Петербурге вырастет на 1,5 тысячи тонн — до 70,5 тысяч тонн. Решение об увеличении фонда было принято в связи с ростом населения Петербурга. Кроме того, потребление хлебобулочных изделий в городе в последнее время также выросло.По макаронам рост составил 20%, а по муке — 30%. «Благодаря оперативным и слаженным действиям удалось избежать дефицита продуктов и сдержать цены. Тем не менее, учитывая сложную ситуацию, контроль за продовольственными запасами должен оставаться в числе наших первоочередных задач», — заявил Александр Беглов. Новые объемы, по словам губернатора, помогут обеспечить срочные потребности хлебозаводов Петербурга в муке. В настоящее время в Северной столице живет около 5,4 млн человек, каждому из которых потребяет примерно 106 кг зерна в год.
