Протёртый рыбный суп
Протёртый рыбный суп приготовлен для диетического питания.Ингредиенты:1 рыба тилапия,1 морковь,1 картофель,лук-порей,соль,растительное масло.Как приготовить:Рыбу нарезать полосками.Морковь, картофель очистить и порезать.Лук-порей зеленую часть порезать.В кастрюлю положить рыбу, овощи, налить воды, посолить, добавить чуть растительного масла и варить до готовности.Затем вынуть отварные овощи и рыбу.Отложить 2-3 целых кусочка рыбы.Остальное протереть через сито или растолочь или размять вилкой.Получившуюся мякоть вернуть в кастрюлю с бульоном, перемешать.При подаче положить в протёртый суп целые кусочки рыбы, украсить зеленью.