Ленивые вареники с капустой

Когда надо быстро приготовить вкусный обед или ужин, приготовьте ленивые вареники с капустой. Это очень, очень просто и безумно вкусно. Вам нужно всего лишь замесить тесто, подготовить начинку, свернуть тесто рулетом и потушить вареники в томатном соусе.У меня готовый соус, если у вас его нет, залейте вареники сметаной и добавьте немного воды, будет тоже очень вкусно. Либо разведите томатную пасту в небольшом количестве воды или бульона. Приятного аппетита!Ингредиенты:для начинки:капуста белокочанная — 150 г.

морковь — 1 шт.

репчатый лук — 1 шт.

соевый соус — по вкусу

растительное масло

соус томатный — 1 стакандля теста:яйца — 1 шт.

вода — 1/2 стакана

мука — 1,5 стакана

соль — 1 щепоткаСпособ приготовления:Капусту и морковь нашинковать. В сковороде разогреть растительное масло, выложить капусту и морковь. Обжаривать минут 5.Репчатый лук нарезать соломкой и положить в сковороду, перемешать и обжаривать до мягкости всех ингредиентов.Влить соевый соус, перемешать, снять с плиты и полностью остудить.Приготовить тесто: в миску насыпать муку, сделать лунку.

Влить воду.Всыпать соль.Вбить яйцо.Замесить легкое и упругое тесто.Раскатать тесто в прямоугольный пласт.Выложить начинку, равномерно распределив ее на тесте.Скатать тесто в рулет. Нарезать тесто на рулетики. Выложить ленивые вареники в сковороду.Залить томатным соусом.Тушить минут 10. Затем перевернуть.Закрыть крышкой и тушить еще 10 минут.Переложить ленивые вареники с капустой на тарелку, полить соусом, посыпать измельченной зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!