Картофельный крем-суп

Ингредиенты:

- Куриный бульон - 500 мл.

- Вода - 200 мл.

- Картофель - 500 г.

- Лук - 150 г.

- Сливки - 150 мл.

- Сыр - 70 г.

- Соль, перец - по вкусу

- Для подачи - гренки

‍ Приготовление:

1. Картофель и луковицу очистить. Сложить в кастрюлю. Залить горячим куриным бульоном и водой, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить до готовности.

2. Вынуть готовые овощи из бульона, размять их с помощью блендера в пюре.

3. Переложить пюре в кастрюлю с оставшимся бульоном, перемешать и довести до кипения.

4. Добавить в бульон сливки, перемешать, затем добавить натертый на мелкой терке сыр и снова перемешать до растворения сыра.

Довести суп до кипения и снять с огня. Подавать суп с гренками и зеленью.

#картофельныйсуп #суп #картофельныйкремсуп #вкусно #вкуснятина #вкусныерецеты #вкусноиполезно #вкуснаяеда #вкусныеблюда

Больше интересных статей здесь: Суп.

Источник статьи: Картофельный крем-суп.