Повар Коте Оганезов поделился рецептом чизкейка Сан-Себастьян.
Для приготовления вам понадобится:
– творожный сыр или жирный творог – 700 г;
– сахар – 150 г;
– крахмал – 1 ст. ложка с горкой;
– жирные сливки 33% – 400 мл;
– ванилин – 1 ч. ложка;
– яйца – 4 шт.;
– сок лимона – 1 ч. ложка.
Перемешайте все ингредиенты и пробейте в блендере до однородной консистенции.
Застелите пергаментом форму для запекания и залейте в нее получившуюся массу. Запекайте чизкейк при температуре 200 градусов в течение 45-50 минут.
После дайте торту остыть или лучше поместите его в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
Алеся Котова. Фото: freepik.com
