Заморозка мяса — это способ, позволяющий заметно продлить срок хранения продукта. Однако проблема состоит в том, что размораживание мясных кусочков занимает немало времени. Если отказаться от искусственного ускорения процесса и не использовать микроволновку, то ждать приходится минимум 6 часов. А если мясной кусок является очень большим, то на его оттаивание могут уйти и целые сутки.
