Заварной кофейный крем

Заварной кофейный крем приготовлен с кофе, белками и сливочным маслом.Ингредиенты:3 белка,250 г сахарной пудры,150-200 г размягченного сливочного масла,1 ст.л. растворимого кофе,2-3 ст.л. ликера,ванилин.Как приготовить:Масло растереть добела, смешать с растворимым кофе и ванилином.Белки смешать с пудрой, поставить на водяную баню и взбить до образования пышной густой массы.Снять с огня и, продолжая взбивать, остудить примерно до 30-35 градусовНе переставая взбивать, добавить по чайной ложке подготовленную кофейно-масляную смесьВлить ликер, перемешать и остудить получившийся заварной кофейный крем.