Сегодня сразу 9 заведений столицы получили заветную награду.
Сегодняшним вечером в концертном зале «Зарядье» прошла церемония Michelin. Всего в гид вошло 69 заведений.
9 заведений столицы получили заветную звезду, считающуюся высшей наградой в ресторанном мире. Чем больше звезд у ресторана, тем престижнее, и двум заведениями столицы было вручено сразу две звезды. Ими стали Artest Chef’s Table и Twins Garden.
По одной звезде мишлен получило 7 ресторанов: Selfie, «Белуга», Biologie, «Сахалин», Savva, Grand Cru, White Rabbit.
Также во время церемония получили регалии и персоны: шеф-повар Björn Никита Подерягин выиграл в номинации «Молодой шеф-повар», а в номинации «Лучший сервис» получил награду Виталий Филонов из Twins Garden.
Важным событием можно отметить первенство России — она стала первой страной СНГ, получившей звезды Michelin.
И необычный факт из истории: рекордсмен мира по количеству звезд «Мишлен» — это не ресторан, а человек. Шеф-повар Жоэль Робюшон из Франции получил целых 32 звезды. Легендарный маэстро считал, что на кухне нет четких правил и волшебство еды создается из воздуха, наполненного творчеством.
Фото:depositphotos.com
