В Санкт-Петербургесостоялась VIII церемония награждения лауреатов Национальной ресторанной премииWheretoeatSt.Petersburg 2020 by Evian & Badoit.Рейтинг лучших ресторанов города традиционносоставляли 100 специалистов: рестораторы, отельеры, шефы, сомелье, бармены и журналисты из Северной столицы.
В отличие от других городов России,в Петербурге пока еще никому не удавалось удерживать победу в рейтинге больше двух лет подряд. Так, знаменитыйBirch, лидер 2018 и 2019 года, в этот раз уступил первенство ресторану Harvest и занял второе место. Третье место получилBourgeois Bohemians, четвертое —Probka, а пятое —Il Lago dei Cigni.
Лучшим шеф-поваром годапризнан Хезрет-Арслан Бердиев, возглавляющий кухню Birch. Еще одна награда ресторана в этом году —победав номинации«Выбор СМИ».
Ресторан Harvest также получил еще две номинации:традиционныйПриз Ассоциации консьержей Les Clefs d’Or и призSustainable Restaurant,представленный компанией Nespresso.
«Самымтехнологичнымрестораном» признан Diamond Clubна «Газпром Арене».«Лучшимбаром» стал Imbibe, которому удалось опередить всех конкурентов, включая один из лучших баров мира El Copitas. Наградой «За вклад в развитие ресторанной культуры» в этом году удостоили ресторан«Шаляпин». Трофей«Сомелье года»впервые в карьере завоевалАнтон Белочкин из Bourgeois Bohemians.
В этом году список лучшихресторановПетербурга по версии Wheretoeatвыглядит так:
1. Harvest
2. Birch
3. Bourgeois Bohemians
4. Probka
5. Il Lago dei Cigni
6. Jerome
7. Cococo Bistro
8. Mr. Bo
9. Commons
10. «Сад»
