Хватит портить: в какую воду класть пельмени, чтобы они не слипались и не разваливались – горячую или холодную
Большинство любят пельмени, но далеко не у всех они получаются идеальными: то слипаются, то разваливаются, то превращаются в клейкую кашу. Главная ошибка — неправильно выбранная температура воды. Именно с неё начинается всё: вкус, форма и даже запах блюда. Так в какую воду бросать пельмени — горячую или холодную, чтобы тесто не расползалось, а начинка осталась сочной?