Роспотребнадзор разъяснил брянцам, как правильно использовать разделочные доски

Областное управление Роспотребнадзора разъяснило брянцам, как правильно использовать разделочные доски на кухне, чтобы снизить риск пищевых отравлений и инфекций.

Специалисты советуют определить доски для работы с разными продуктами. Одни доски должны быть для разделки сырых продуктов − колбаса, масло, сыр. Другие доски следует использовать для рыбы, овощей и хлеба. Удобно иметь набор досок разного цвета. Хранить их нужно отдельно вдали от источников влаги. Глубокие повреждения становятся рассадником бактерий.

После каждого использования доски нужно тщательно промыть. Для полного высыхания поверхности необходим постоянный приток свежего воздуха.

Деревянные доски нельзя мыть в посудомоечной машине.

Немолодых брянцев призвали меньше есть ради их же блага.