Врач Сластен рекомендовала съедать на Пасху не больше трех яиц за раз
Взрослым на Пасху рекомендуется съедать не более двух-трех яиц за раз, а детям до трех лет – не больше половины или одного яйца в день. Об этом сообщила пресс-служба министерства здравоохранения Московской области со ссылкой на врача-гастроэнтеролога Красногорской клинической больницы Юлию Сластен.
«Для большинства людей два-три яйца за раз – вполне безопасно, а у здорового человека даже четыре не станут ударом по сосудам. Интересно, что организм сам регулирует уровень холестерина: если он поступает с пищей, печень может снижать его собственную выработку. Но при нарушениях обмена веществ или заболеваниях сердца лучше не экспериментировать и держаться умеренности. Регулярное потребление четырех и более яиц нежелательно, особенно при повышенном холестерине, заболеваниях сердца или диабете. Детям до трех лет рекомендуется давать половину яйца или одно яйцо в день. Для детей от трех до семи лет безопасно одно яйцо в день, а школьникам можно давать одно-два», – цитирует пресс-служба Сластен.
Для украшения яиц специалист рекомендует выбирать натуральные красители, например луковую шелуху, свеклу, куркуму или краснокочанную капусту. С искусственными красителями важно быть внимательнее: если скорлупа повреждена, вещества могут проникать внутрь яйца. Баллонные аэрозольные краски, маркеры и художественные лаки содержат химические растворители, которые могут проникать через микротрещины. Также нельзя использовать непищевые красители, краски с неизвестным составом, запахом растворителей или сильной химической основой.
«Отдельная тема – пасхальные писанки, расписанные с помощью воска и красителей. Сам по себе парафин или воск, используемый для росписи, обычно не представляет угрозы, так как он не проникает в яйцо. Однако если вы используете свечи, убедитесь, что они не содержат ароматизаторов или других добавок, которые могут быть токсичными при нагревании», – добавила специалист.