Какие куличи выбирают туляки: ТОП от рестораторов
Тульские рестораторы рассказали, какие куличи выбирают туляки в этом году. Об этом узнала корреспондент телеканала "Первый Тульский".
Оказалось, что в ТОПе начинок - не модные дубайский шоколад или крем-чиз, а классика - изюм, цукаты и цедра. Тулякам оказался дороже тот самый вкус детства.
Декор куличей напротив - чем изысканнее, тем лучше. Например, в ресторане "Светски" используют дегидрированные живые цветы, которые покрывают цедрой и сахарным сиропом.
Рецептом повара поделились с тульскими журналистами в рамках гастрономического тура для СМИ к празднику Светлой Пасхи. Напомним, в этом году ее отмечают 12 апреля, то есть уже в это воскресенье.
Сейчас рестораны в Тульской области активно принимают заказы на выпечку. Тульские куличи открывают гастросезон в Тульской области.