Простой заливной пирог со сладкой начинкой: для утреннего кофе или вечернего чаепития
Заливные пироги хороши тем, что ничего раскатывать и лепить из теста не нужно. Следует просто замешать тесто миксером, выбрать начинку, подготовить форму и испечь восхитительное угощение. В выходные дни такой пирог можно подать к утреннему кофе или устроить маленькое торжественное вечернее чаепитие.
Простой заливной пирог со сладкой начинкой
Список продуктов:
- Мука – 100г.
- Яйцо – 1 шт.
- Сахарный песок – 40 г.
- Молоко – 50 мл.
- Растительное масло – 40 мл.
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч. л.
- Соль и ванилин – по вкусу.
- Для начинки используем густой джем или конфитюр – 5 ст. л.
Как приготовить:
Яйцо разбить в подходящую для миксера миску, всыпать сахарный песок, соль и ванилин. Миксером перемешать все ингредиенты до бела. Добавить в смесь растительное масло и перемешать. Просеянную муку смешать с разрыхлителем для теста и соединить с жидкой основой. При помощи миксера замесить тесто до состояния однородной массы.
Взять форму для кекса с высокими бортами (диаметром 18 см) и выстелить ее пергаментной бумагой. Затем в форму переливаем ровно половину теста. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим форму с половиной теста на 10 минут. Затем вынимаем, выкладываем джем или конфитюр ровным слоем и заливаем второй половиной теста. Убираем форму обратно в духовку и выпекаем около 30 минут.
Творожные кексы вместо надоевших сырников: всего 30 минут и завтрак готов
Готовый пирог достаем из духовки и оставляем в форме. Даем угощению немного остыть и схватиться, а затем вынимаем из формы. Заливной пирог можно подавать на стол горячим или холодным, советует опытный кулинар. По желанию, угощение можно украсить сахарной пудрой или взбитыми сливками, тогда у пирога получится более торжественный и праздничный вид.
Приятного аппетита!