Республиканский фестиваль Gastrofest стартует в Могилеве 9 апреля. Узнали, что в меню

Республиканский фестиваль Gastrofest вновь пройдет в Могилеве. С 9 по 26 апреля заведения-участника представят своим гостям оригинальные выгодные сеты. Стоимость фестивального предложения в заведениях города составит 46 рублей.

Тематика нового Гастрофеста – кино. Заведения-участники представят необычные сеты, вдохновленные культовыми сценами, атмосферой и героями любимых фильмов и сериалов.

Узнали, какие сеты будут представлены на фестивале.

Рестобар «Амазонка»

Адрес заведения: ул. Ленинская, 38

Состав сета:

• Пастуший пирог по-шотландски;
• Салат из свежих овощей с апельсином и уткой;
• Йоркширские пудинги;
• Индейка с печеным луком с праздничного стола Хогвартса;
• Золотые снитчи с трюфелями из лавки сладостей в Хогсмиде. 

Вес сета: 1000 г

Ресторан «Royal Club»

Адрес заведения: ул. Якубовского, 71    

Состав сета:

• Морской гребешок под соусом Рокфеллер;
• Домашние хлебцы со злаками;
• Тилапия с рисом жасмин, голландским соусом, кунжут юдзу;
• Булочки Бао с томленой говядиной, мятным соусом и арахисом чили;
• Романский Пунш. 

Вес сета: 1060 г

Ресторан «Гурманофф»

Адрес заведения: ул. Тимирязевская, 34 

Состав сета:

• Два вида такос с пико де гальо «Братья Гекко» с рваной свининой и соусом барбекю, и с курицей и сладким чили;
• «Закуска у дороги» (чили кон карне из говядины);
• Кукурузные начос с паприкой;
• Маринованная кукуруза «На огне преисподней»;
• Крылья «Летучих мышей» баффало;
• «Кровь вампира» (сангрита);
• Картофель Айдахо;
• Перец халапеньо;
• «Святая вода» (бульон из баранины с мексиканскими специями);
• «Ночная бойня» (свиное ребро с ананасовым чили);
• Соус сальса;
• Соус текила-барбекю. 

Вес сета: 1400 г

Гастробар «Цоколь»

Адрес заведения: ул. Дзержинского, 19  

Состав сета:

• Походный сэндвич Шрека (сырный соус, булочка бриошь, копченая полендвица, сладкая кукуруза, криспи лук, салат ромен и цитрусовый дрессинг умами);
• Завтрак от Фионы с тремя яйцами (салат ромен, копченое куриное бедро, глазированная морковь, лесные опята, фундук, соус блю чиз, перепелиные яйца и хворост из лука порея);
• Рыба с домашнего болота (судак на гриле, соус-болото на основе матчи и кокосового молока, припущенная спаржа, микрошпинат, мусс авокадо, микс семечек);
• Молочный тирамису с имбирным Прянем (крем тирамису на основе топленого молока и маскарпоне, имбирный пряник с пятью пряными специями). 

Вес сета: 940 г

VAN GOGH

Адрес заведения: ул. Ленинская, 36        

Состав сета:

• Классический тартар из говядины с теплым соусом из сыров с бриошью и огуречным релишем;
• Чечевичный дал (пряный густой индийский суп с креветками су-вид в соусе а-ля натюрель);
• Тикка масала (пикантная курица в густом соусе) с басмати на кокосовом молоке и карри соусом;
• Классический французский круассан, наполненный сливочным пломбир-кремом с ноткой пряного апельсина с индийскими специями. 

Вес сета: 1230 г

Ресторан-бар «AURA»

Адрес заведения: ул. Сурганова, 46        

Состав сета:

• «Напарник» (хлебные кирпичики с изысканным паштетом на основе коньяка и клюквы);
• «Федин обед» (инновационный борщ подается в двух форматах: классический наваристый бульон и жареный пирожок с начинкой из густого борща с рваной говядиной и сметаной);
• «Наряд на обед» (фирменный шашлык из сочной свиной шеи, приготовленный на открытом огне. Дополняется ароматным чесночным картофелем, воздушным лавашом и освежающим кефирным соусом);
• «Трус, Балбес, Бывалый» (Сет брускетт на ржаном пряном багете со сливочным муссом и хреном:

- Трус: деликатесная икра минтая и кеты с акцентом из зеленого лука;

- Балбес: нежные балтийские шпроты с лимонным акцентом;

- Бывалый: сочетание белого сала и грудинки с острой горчицей);

• «Наваждение» (классическая картошка в форме эскимо с карамельными нотками и освежающими малиновыми акцентами). 

Вес сета: 1200 г

Ресто-бар «COLETTE»       

Адрес заведения: ул. Ленинская, 44        

Состав сета:

• Миндальный крем-суп;
• Турецкий плов с говядиной;
• Сэндвич Симит с карпаччо из птицы, виноградом и пекмезом;
• Домашнее мороженое с айвой и гранатом;
• Турецкий чай с лукумом. 

Вес сета: 1220 г

Бар «Эдисон»    

Адрес заведения: ул. Ленинская, 11        

Состав сета:

• Бургер «Биг Кахуна»;
• Рёбра «Дуглас Сирк»;
• Сэндвич «Дерзость Джулса»;
• Десерт «Сладкая месть Мии Уоллес»;
• Молочный коктейль «5$». 

Вес сета: 1500 г

«Черчилль Бар»

Адрес заведения: пер. Мигая, 13   

Состав сета:

• Чай с корицей, базиликом и апельсином (комплимент от заведения, подается на месте);
• Йоркширский пудинг с прошутто и сливочно-бальзамическим кремом;
• Сливочный сырный суп с курицей и сухариками;
• Жареный цыпленок с соусом из корнишонов;
• Десерт «Фруктовый дурак» (заварной крем, хлопья миндаля и варенье из малины). 

Вес сета: 1100 г

Чайхана «Рахмат»     

Адрес заведения: ул. Первомайская, 31

Состав сета:

• Мезе из хумуса с легкой ореховой ноткой;
• Тандырная лепешка;
• Суп Авголемоно (куриный суп с яично‑лимонной эмульсией и мелкой вермишелью);
• Овощное соте с кефте;
• Сютлач (рисовый пудинг с хрустящей карамельной корочкой, молотыми фисташками и корицей). 

Вес сета: 1850 г

Бар «Карчма на Шклоўскiм базары»   

Адрес заведения: ул. Буденного, 13-82   

Состав сета:

• Весенний салат с медово-горчичной заправкой;
• Сало с зеленым луком и бородинским хлебом;
• Солянка мясная с охотничьими колбасками;
• Гуляш из оленины с драниками;
• Груша запеченная с творожным сыром, цукатами и медом. 

Вес сета: 1500 г

Ресторан «101»

Адрес заведения: пер. Пожарный, 6Б     

Состав сета:

• Антипасти (слоеные палочки, капакола, пармская ветчина, пармезан, моцарелла в рассоле, оливки, орехи кешью);
• Запеченная паста зити аль форно;
• Филе цыпленка пармиджано с жареной полентой с маслинами и пармезаном;
• Трубочки по-сицилийски с рикоттой и фисташками. 

Вес сета: 1330 г 

Все заведения участвуют в народном голосовании в Telegram. Следить за новостями можно на сайте, а также в аккаунте в Instagram. 

Ред.