Стэнфордские ученые выявили опасность газовых плит для здоровья

Исследование ученых из Стэнфорда показывает, что использование газовых плит может быть опаснее курения из-за выделения бензола, который повышает риск рака легких. Вытяжка или проветривание во время готовки снижают эти риски почти вдвое.

Домашняя кулинария на газовой плите может представлять большую угрозу, чем принято считать. Согласно исследованию, проведённому учеными из Стэнфорда, обнаружено, что при использовании газовых конфорок в воздух выделяется больше вредных веществ, чем при курении сигарет. Основная опасность исходит от бензола. Это вещество способно часами оставаться в воздухе помещений и распространяться в квартире. Даже если никто не курит, регулярное приготовление пищи без достаточной вентиляции может значительно повысить вероятность развития рака легких. Мелкие частицы, образующиеся при горении, осаждаются в дыхательных путях, раздражая бронхи и провоцируя опасные процессы в организме, включая развитие опухолей.

Тем не менее, риски можно уменьшить: использование вытяжки или открытие окна во время готовки снижают вероятность возникновения проблем почти вдвое. Также сообщалось, что оральный секс опередил курение в перечне главных причин рака горла. У лиц, имевших более шести половых партнеров, практиковавших оральный секс, вероятность столкнуться с онкологическими заболеваниями увеличивается в 8,5 раза.

Ранее мы писали о находке института PSE Healthy Energy, который выявил наличие высоких концентраций бензола, потенциально опасного вещества, в бытовом газе. Это вещество связано с развитием лейкемии и других серьезных заболеваний. Важные пробы были собраны в таких странах, как Великобритания, Нидерланды и Италия, что свидетельствует о широком географическом охвате исследования и показывает потенциальный риск для здоровья населения в разных частях Западной Европы.