Пасхальные яйца, сияющие как солнце: секрет, как добиться ярко-жёлтого цвета без химии и сложных техник
Магазинные наборы для покраски — дело привычное. Но когда хочется чего-то простого и натурального, на помощь приходит куркума. Она даёт тот самый солнечный жёлтый, от которого глаз не оторвать. Никакой химии, только пряность, которая есть в любом шкафу.
Берутся белые яйца (на них цвет ложится ярче), вода, соль, уксус и куркума. Пропорции примерные: на литр воды — 3–4 ложки куркумы, ложка соли и ложка уксуса. Уксус нужен, чтобы цвет закрепился, на вкус он не влияет.
В кастрюле смешивают куркуму, соль, воду и уксус. Туда же отправляют яйца и ставят на огонь. После закипания варят минут десять. Потом плиту выключают, но яйца не вынимают — пусть полежат в растворе ещё с полчаса. Чем дольше, тем цвет насыщеннее.
Достают, сушат. Можно смазать маслом — будет блеск. Руки лучше защитить перчатками: куркума красит всё, до чего дотянется. Кастрюлю потом отмыть придётся, но оно того стоит. Яйца получаются тёплыми, живыми, по-настоящему праздничными.
«Про яйцо есть древнее предание: в эпоху гонений на христиан красным яйцом они приветствовали друг друга и дарили их неверующим как символ воскресения Христова. По преданию, Мария Магдалена принесла яйцо императору Тиберию. Он не верил в воскрешение и заявил, что скорее яйцо станет красным, нежели человек воскреснет. И яйцо покраснело.»
- протоиерей Андрей Лоргус
Читайте также:
- Попробовал черноморскую селедку, теперь другую не хочу: как отличить ее в магазине от атлантической - на вкус как дорогая барабулька
- Купил Гранту за 1.2 млн руб, уже через месяц глаза открылись: честный отзыв владельца - о чем больше всего пожалел
- Яблочный пирог «Три стакана», который невозможно испортить — рецепт для тех, кто не любит сложную выпечку