Горячие пицца-бутерброды в духовке с тягучим сыром: сочная начинка и золотистая корочка готовы всего за 20 минут
Если хочется быстро приготовить что-то сытное и ароматное, попробуйте сделать двухэтажные бутерброды с ветчиной, сыром и помидорами — простая закуска из батона легко превращается в горячее блюдо с румяной корочкой и тягучей начинкой.
Почему эти бутерброды получаются особенно аппетитными
Главная особенность рецепта — двойной слой сыра и лёгкая яично-молочная заливка. Она пропитывает хлеб, благодаря чему внутри он становится мягким и нежным, а сверху запекается до золотистой хрустящей корочки.
Помидоры добавляют сочность и лёгкую кислинку, которая хорошо оттеняет насыщенный вкус ветчины и расплавленного сыра. А зелень придаёт блюду свежий аромат и делает его ещё более аппетитным.
По вкусу такие бутерброды напоминают горячие тосты или мини-пиццу, но готовятся намного быстрее. Кроме того, начинку легко менять: вместо ветчины подойдут курица, запечённое мясо, бекон или любая колбаса.
Как приготовить двухэтажные бутерброды
Батон нарежьте ломтиками средней толщины. С одной стороны каждый кусочек смажьте мягким сливочным маслом — всего понадобится около 30–40 г.
На половину ломтиков выложите тёртый сыр, используя примерно половину от общего количества (230–250 г). Сверху распределите ветчину или другое мясо — примерно 150–200 г. Добавьте ещё немного сыра, чтобы начинка получилась более сочной.
Накройте бутерброды вторыми кусочками батона, располагая их маслом вниз. Получатся плотные двухслойные сэндвичи.
В миске взбейте два яйца с 50 мл молока, добавьте соль и чёрный перец. Каждый бутерброд аккуратно обмакните в эту смесь, чтобы хлеб слегка пропитался, затем дайте стечь лишней жидкости.
Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Посыпьте сверху оставшимся сыром, добавьте зелень или сухие травы и разложите кружочки помидоров (около 150 г).
Запекайте бутерброды в духовке при температуре 180 °C примерно 15 минут, пока верх не станет румяным и аппетитным.
Несколько советов для идеального вкуса
Лучше всего использовать батон, который немного подсох. Такой хлеб лучше держит форму и не становится слишком мягким после пропитывания.
Сыр выбирайте тот, который хорошо плавится: моцарелла, гауда, российский или их сочетание отлично подойдут для этого рецепта.
Если хочется добавить пикантности, в яично-молочную смесь можно положить немного измельчённого чеснока, а сверху посыпать бутерброды паприкой или прованскими травами.
При желании блюдо легко приготовить и на сковороде. Обжаривайте бутерброды на среднем огне под крышкой с небольшим количеством масла, чтобы сыр внутри полностью расплавился.
Ингредиенты
батон — 1 шт
сливочное масло — 30–40 г
ветчина (или мясо, колбаса) — 150–200 г
сыр — 230–250 г
помидоры — 150 г
яйца — 2 шт
молоко — 50 мл
соль, перец — по вкусу
зелень или сухие травы — по вкусу
Готовые двухэтажные бутерброды получаются ароматными, сочными и очень сытными. Подавайте их горячими — тогда расплавленный сыр и хрустящая корочка раскрывают вкус блюда максимально ярко, делится kubnews.ru.
Рекомендуем также:
- Семьи с детьми смогут оплачивать лишь 50 процентов за ЖКХ: льгота официально одобрена и вступает в силу
- Сладкий шедевр за считаные минуты: кекс в пиале из простых ингредиентов, которые всегда под рукой
- Огненная Лошадь выходит на пик своей энергии: с марта три знака зодиака накроет волна редкой и почти сказочной удачи