Модный напиток оказался опасным: из-за него люди попадают в больницу
Модный чай с шариками тапиоки, завоевавший популярность по всему миру, может нести в себе неочевидные угрозы для здоровья. Исследователи из разных стран обнаружили, что употребление бабл ти способно привести к отравлению тяжелыми металлами, проблемам с пищеварением и ожирению. Об этом сообщает портал The Conversation.
Главный ингредиент напитка — шарики тапиоки, которые производят из крахмала маниоки. Как выяснилось, это растение обладает способностью накапливать тяжелые металлы из почвы. В США расследование, проведенное организацией Consumer Reports, выявило повышенное содержание свинца в некоторых протестированных образцах бабл ти. Ранее эксперты уже обращали внимание на риски загрязнения продуктов из маниоки.
Помимо потенциальной химической угрозы, сами шарики тапиоки могут создавать физические проблемы для организма. Из-за плотной крахмалистой структуры они замедляют процесс опорожнения желудка. В редких случаях врачи фиксировали даже кишечные непроходимости, сопровождающиеся тошнотой, рвотой и сильными болями в животе. Особенно осторожными стоит быть людям с замедленным пищеварением — у них негативные симптомы могут проявиться сильнее.
Еще один тревожный фактор — огромное количество сахара. Одна порция модного чая содержит от 20 до 50 граммов сахара, что сопоставимо с банкой газировки или превышает ее. Исследование, проведенное на Тайване, показало: у девятилетних детей, регулярно пьющих бабл ти, риск развития кариеса постоянных зубов выше в 1,7 раза. Специалисты по общественному здравоохранению также связывают увлечение этим напитком с ростом подросткового ожирения.
Сочетание высоких доз сахара и жиров (из молока или сливок) повышает вероятность развития ожирения, диабета 2 типа и жировой болезни печени. В медицинской практике зафиксированы и более экзотические случаи: в 2023 году тайваньские врачи удалили более 300 камней из почки 20-летней пациентки. Медики предположили, что девушка практически полностью заменила воду сладким чаем с шариками.
Специалисты подчеркивают, что не призывают к полному отказу от напитка. Однако они рекомендуют относиться к нему не как к повседневному напитку, а как к редкому десерту. Снижение доли сахара и умеренность в потреблении помогут существенно уменьшить потенциальный вред для здоровья.
Напомним, недавно были названы напитки, которые пьют большинство долгожителей.