В Перми продолжается масленичная неделя, и городские заведения подготовили специальные предложения для гостей. В разных кафе и ресторанах можно попробовать как классические блины, так и необычные сочетания начинок.Так, в кафе «Ланчи Бранчи» подают блины со сгущенкой и бананом, а в кафе «Иньва» — с жульеном и ветчиной с сыром. Как рассказали Business Class в заведении «Иньва» , кроме традиционных блинов в меню также включили блин с клубникой: он подается как десерт, в начинке присутствует сочетание крем-чиза и клубничное варенье, сверху блин украшен клубничным пломбиром. В ресторане Игрушки предлагают зеленые блины из шпината с лососем, сливочным кремом, каперсами, яйцом и красной икрой.В кафе Улитка подготовили целую масленичную линейку: блины «Ломбардия» с творогом, маскарпоне и малиновым соусом, вариант с томленой телятиной, белыми грибами и соусом демиглас, фирменные блины с фундуком, карамелью и ноткой апельсина, а также с красной икрой и слабосоленым лососем.Средний чек блюд в заведениях города варьируется от 350 до 600 рублей. Напомним, в Пермском крае средняя стоимость ингредиентов для приготовления блинов по классическому рецепту — так называемый «индекс Масленицы» — в офлайн-магазинах составила 136 рублей. Это на 2 % выше уровня прошлого года. Аналитику за период с 1 по 10 февраля 2026 года по сравнению с аналогичным отрезком 2025 года
