Этот простой рецепт сырного печенья позволит не только порадовать себя, но и удивить гостей. Сочетание двух видов сыра и ароматных трав создаёт неповторимый вкус и непередаваемый аромат!
Что понадобится для приготовления
- Моцарелла (измельченная) — 1 стакан
- Пармезан (тертый) — 1 стакан
- Мука (рекомендуется миндальная) — 1 стакан
- Сливочный сыр — 60 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Розмарин (измельченный) — 1 ст. л.
Шаги к совершенству
Разогреть духовку до 230°C.В глубокой миске объединить моцареллу, пармезан, сливочный сыр и миндальную муку.Поместить полученную смесь в микроволновую печь на одну минуту. Достать и тщательно перемешать до достижения однородной текстуры; сыр должен почти полностью расплавиться.После того как смесь немного остынет, добавить яйцо, соль и розмарин. Смешать до однородности. Если сыр затвердел, вернуть в микроволновку на короткое время, но важно не перегреть, чтобы яйцо не свернулось.Сформировать тесто между двумя листами пергаментной бумаги в тонкий пласт и нарезать на квадратные или любые другие формы. Можно по желанию украсить сверху тертым пармезаном.Выпекать печенье приблизительно 15 минут до появления золотистой корочки. Дать остыть 5–7 минут перед подачей.Это печенье станет отличным дополнением к чаю или как закуска к вину. Приятного аппетита!
