Смоленская семейная пара запустила успешный бизнес по производству ореховых паст
Они решили производить еду из орехов для детей, спортсменов и тех, кто любит полезные и вкусные продукты. Семейная пара в Смоленске делает пасту из кокоса, кешью миндаля и кунжута. Юлия интересовалась живописью, училась на историка-антрополога, ее супруг – учитель информатики и математики. После рождения двоих сыновей они решили заняться производством ореховых паст. Все произошло случайно.
Юлия Пузенко: «У меня были два декрета, плавно переходящих один в другой, ипотека, и нам нужны были деньги для приемлемой жизни».
Рецепт в результате придумали сами. На основе меда и кунжута сделали оригинальный продукт. Он получился и сладким, и вкусным, а самое главное — натуральным и полезным.
Леонтий Пузенко: «Это была авантюра. У меня были отложены деньги на 30-летие, и все собранные деньги ушли на оборудование. А потом была следующая авантюра – мы продали квартиру, купили оборудование и арендовали цех».
Они начали с одной баночки пасты, а теперь производят около 500 тонн в год. О необыкновенной пользе арахисовой пасты ученые заговорили в последней четверти XIX века. Масса полезных минералов, но главное — высокая калорийность и насыщенность белком. С каждым годом ассортимент производства расширяется и сейчас составляет 14 вкусов ,50 наименований. Кроме того, семь эксклюзивных рецептов. Заказы теперь поступают со всей России, даже с Сахалина. Ореховые пасты также отправляют в Белоруссию, Китай и Армению, хотя многих удивляет, что их производят в Смоленске, в Центральной России.
Орехи перебирают вручную, потом превращают их в крем – никаких химических добавок. Изготавливают по своим рецептам с медом, с кунжутом, с цукатами. Сейчас изготавливают ее из фисташек, кешью, арахиса, кокоса, фундука, миндаля. Они работают 24/7. Сейчас Юлии и Леонтию Пузенко помогает штат сотрудников, но они все умеют делать сами. Они не останавливаются на достигнутом – уже запущена линейка десертных ореховых паст, ведется разработка шоколадной версии.